猪肉批发价格连续五周下调，旺季还旺吗？

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2022年1月7日—2022年1月14日）“农产品批发价格200指数”为127.63，比上周上升0.74点，比去年同期下降3.91个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-3.0～0.4%之间。

本周猪肉批发价格为22.46元/公斤，环比下降3.0%，同比下降51.1%。猪肉批发价格自从10月中旬开始连续上涨8周后，又经历下跌，本周为近期的连续第五周下跌。

农业农村部发布的2021年第39周以来的猪肉批发价格  制图  彭艳秋

国家统计局发布的2021年9月下旬以来的生猪（外三元）价格  制图  彭艳秋

从农业农村部的数据可见，2021年第40周猪肉批发价格到达最低点，仅有17.90元/公斤。此后迎来了八周的反弹，第48周到达近期的最高点24.6元/公斤，接着连续下跌5周。

这一走势与国家统计局披露的2021年9月下旬以来的生猪（外三元）价格走势基本一致。不同的是，猪肉批发市场的价格拐点时点相对生猪价格的拐点有所延迟。生猪价格在2021年11月下旬到达近期最高点18.2元/公斤，而猪肉批发价格是在12月上旬到达的最高点。

据国家统计局的披露，2022年1月上旬，生猪（外三元）每千克15元，与2021年12月下旬相比，价格环比下降6.3%。2021年12月下旬，生猪（外三元）每千克16元，环比下降1.8%，12月中旬环比下降7.4%。12月上旬，生猪（外三元）价格为每千克17.6元，环比下降3.3%。而统计局发布的11月下旬的生猪（外三元）价格比上期每千克上涨0.5元，上涨2.8%。再往前追溯，2021年10月上旬生猪价格跌至最低点10.5元/公斤后，10月中旬开始，一直到11月下旬，生猪价格都是呈环比上涨趋势，11月下旬到达近期最高，之后开始下跌。国泰君安产业服务研究所首席研究员周小球对澎湃新闻记者表示，“基于周期走势及成本中枢的预期，我们认为2022年上半年现货价格维持弱势运行，下半年进一步清退产能后开启新一轮周期上行通道，节奏上，我们认为全年价格会呈现先抑后扬。”

重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.5～0.1%之间。

重点监测的水产品价格及变化幅度

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.68元/公斤，比上周下降1.4%，同比下降1.8%。

监测的19种蔬菜价格中，本周西红柿、莴笋、蒜苔和豆角的价格环比涨幅较大，幅度为7.1%、1.5%、0.5%和0.5%；菜花、白萝卜、洋白菜、韭菜和菠菜的价格环比降幅较大，幅度分别为8.9%、7.6%、4.8%、4.6%和4.0%。

环比上涨幅度较大的蔬菜

环比下降幅度较大的蔬菜

本周重点监测的5种水果平均价格为7.08元/公斤，比上周上升1.6%，同比上升14.8%。

重点监测的水果价格及变化幅度