空心菜如何清洗干净_空心菜怎么清洗

【资料图】

解答：

1、首先，去掉黄叶、老叶和坏叶。

2、淡盐水浸泡：一般蔬菜用清水洗3-6次，然后用淡盐水浸泡1小时，再用清水洗1次。对于包好的蔬菜，可以先切好，用清水浸泡2小时，再用清水冲洗，去除残留农药。

3、碱洗：先在水中放一些碱粉和碳酸钠，搅拌均匀，然后加入蔬菜，浸泡5到6分钟，再用清水冲洗干净。也可以用小苏打代替，但浸泡时间要延长到15分钟左右。

4、开水焯烫：制作青椒、菜花、豆角、芹菜时，最好先用开水焯一下再煮，可去除90%的残留农药。

5、用水淘米：淘米水呈酸性，有机磷农药遇酸性物质会失去毒性。将蔬菜用淘米水浸泡10分钟左右，再用清水洗净，可以减少残留农药成分。

6、首先，把叶子和茎分开，去掉黄叶、老叶和坏叶。然后茎会比较好洗，叶子泡几次水就差不多了。如果切口有一些不好的地方，可以用手掐掉。嫩茎可以直接掐掉。如果你不能用手掐掉它们，

7、说明你买的食物是旧的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。