寒假在家挑战“厨林绝技” 重庆高校大学生出手了

大学生放寒假后都在家忙什么？近日，一段关于大学生放假后做饭日常的视频在网上火了，全国各地大学生纷纷请求“出战”，重庆高校的大学生们也出手了，一起看看他们的“厨林绝技”吧！

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饭桌上的硬菜

万家灯火生炊烟，柴米油盐又一天。寒假在家的重庆大学生们学着妈妈的模样，带着围裙、手握厨具在厨房忙碌，做出一道道家常硬菜。

“平常没时间，过年是时候展示我的厨艺了！”看到全国各地大学生轮番在网上发起挑战，1月18日，重庆大学广播电视学专业的大四女生袁雪滢在老家河南也露了一手。

红烧排骨、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、蒸菜和娃娃菜香菇烩火腿，袁雪滢做了一小桌菜，并将自己制作红烧排骨的过程拍成小视频“出战”，“爸爸妈妈都说不错，我比较满意的还是红烧排骨，感觉色香味俱全！”

吃完大餐怎么能不在饭后来块精致的小甜点呢？重庆的大学生们也会安排！饭后一杯自做的珍珠奶茶，一个现烤的奶香蛋挞，足以驱散冬日的寒冷。

年味儿美食

春节即将到来，已经归家的大学生们还做起了一道道年味儿美食。

“这是我们山东的特产，过年必备的蒸年糕，里面加的是红枣，整体口感是糯叽叽的。”重庆师范大学新闻与传媒学院2020级新闻学专业的金之乔也出手了，她做的是家乡的一种传统美食蒸年糕。

“短视频平台上这个‘梗”非常火，当今大家普遍觉得大学生什么都不会，这个话题可以展现出大学生的厨艺也不错，”于是，金之乔也决定试一试。

做点什么好呢？她为此专门询问了重庆的同学们，他们都没有吃过山东的蒸年糕，于是决定和姐姐一起做年糕，并记录了自己做饭的过程。“全国各地虽然都吃年糕，但做法和味道都不一样，通过这样的方式，展示了家乡不同的饮食文化，给我们的假期也增添了别样的乐趣。”

红烧猪蹄、手工糯米糍粑、香菇土豆红烧鸡肉……重庆师范大学不少学生都加入了此次挑战，纷纷“出手”，通过制作美食，同学们连同牵挂与思念，都融入了一盘盘菜里，共庆着新年的喜悦。

上游新闻记者 秦健

编辑：夏洪玲

责编：周尚斗

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