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全球报道:非常时期,推荐7道简单易做的家常美食,在家吃实惠又安全

2023-04-25 11:00:17 来源: 小龙龙说段子

非常时期,推荐7道简单易做的家常美食,在家吃实惠又安全。

肉末炒南瓜


(资料图片仅供参考)

用料:小个的青皮嫩南瓜1个,猪里脊肉1小块,大蒜,生抽,盐,胡椒粉,食用油。

做法:

南瓜洗干净表皮,对半切开,把里面的籽和瓤去掉,然后带皮切成小块。大蒜切碎,猪肉剁成肉末加少许盐和胡椒粉,腌制10分钟左右。锅烧热,加入少许油,油热下肉末翻炒至变色,然后放入蒜末炒出香味。放入南瓜块,翻炒片刻。加入小半碗清水,加一汤勺生抽,一小勺盐,少许白糖,盖上锅盖,中小火焖煮至南瓜软糯,大概七八分钟就可以了。七八分钟后,南瓜已经很酥软,汤汁也收差不多了,撒上少许葱花,翻炒一下,出锅即可。

白灼菜心

食材

菜心300克、蒜4瓣、蚝油15克、生抽15克、盐适量。

做法

菜心洗净,去老根。锅中倒入清水,放少许油、盐,烧开后放入菜心。焯烫1分钟后夹出,放入盘中。蒜切末,撒在菜心上。锅中倒有,放入蚝油、生抽。烧开,淋在菜心上即可。

韭菜炒杏鲍菇

用料:杏鲍菇2只,韭菜1把,红椒少许,生抽,盐,生姜,食用油。

做法:

韭菜洗干净切成3-4厘米的段。韭菜洗干净切成3-4厘米的段。杏鲍菇洗干净,先斜切成片,再切成丝,生姜切丝,红椒去籽切成丝。锅中加适量清水烧开,放入切好的杏鲍菇焯一下水,焯好捞出过凉后挤干水分待用。另起锅,倒入少许油,下姜丝爆香,接着倒入杏鲍菇,翻炒片刻,然后加一小勺生抽,翻炒均匀。再加一点点清水炒匀,然后倒入少许薄水淀粉。加入切好的韭菜和红椒丝,加半勺盐,翻炒均匀,出锅即可。

瘦肉炒胡萝卜丝

配料:

胡萝卜200克、猪肉(瘦)100克、精盐3克、鸡精2克、生抽5毫升、食用油10毫升、蒜5克

做法:

瘦肉洗净后切片,胡萝卜去皮后切细丝锅中热油后加入瘦肉,炒至变色后淋少许生抽加入适量蒜米爆香,把胡萝卜丝倒入锅中,炒断生后加入适量盐最后淋适量生抽,翻拌均匀

大蒜叶炒萝卜丝

用料:白萝卜半个,大蒜叶1小把,生抽,老抽,蚝油,白糖,生姜,食用油。

做法:

萝卜洗干净,去皮后擦成丝。大蒜叶洗干净,切成小段,生姜一片切成丝。锅中倒入适量油烧热,先下姜丝爆香,接着倒入萝卜丝,翻炒至微发软。然后加入一勺生抽,一勺蚝油,少一点老抽,少许白糖,翻炒均匀。稍煮1-2分钟后加入切好的大蒜叶,翻炒均匀即可出锅。

时蔬排骨汤

食材

排骨一大根、玉米1个、胡萝卜2个、番茄3-4个、生姜一小块、草果1个、盐适量。

做法

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