蛋糕的配方是什么 蛋糕的配方介绍

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哈喽小伙伴们，在日常生活中我们或多或少的都会接触到蛋糕的配方方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于蛋糕的配方的相关内容。

普通蛋糕的配方：鸡蛋5个、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油或黄油40克。蛋糕是以鸡蛋、白糖、面粉为主要原料，经过搅拌、调制、烘烤后而制成的一种像海绵的点心。

蛋糕的配方

蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质，可分为面糊类蛋糕、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕。

蛋糕其主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质。

蛋糕适合在2-7℃的温度中冷藏保存，一般可以保存1-2天。