豆汁什么味道 豆汁好喝吗？

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哈喽小伙伴们，在日常生活中我们或多或少的都会接触到豆汁什么味道方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于豆汁什么味道的相关内容。

豆汁味道酸酸的，一般人可能接受不了这个味道，它是北京有名的传统特色小吃，距今有三百多年历史，它是用绿豆为原料，研磨成浆后过滤的绿豆渣发酵而成。

豆汁和豆浆有什么区别

制作的材料不同，豆浆是用黄豆浸泡水后研磨煮开而成，豆汁是用绿豆渣发酵制作而成。

颜色不同，由于制作原料和方式不同，其呈现的颜色也不同，豆浆呈现淡黄色，豆汁的颜色是灰绿色。

味道不同，豆浆味道带有黄豆的清香，味道醇厚香甜，豆汁的味道是甜中带着一股酸臭，很多人不习惯这个味道。