大众年夜饭需求火热 全聚德线上线下餐饮、预制菜齐发力

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距离2023年春节还有不到两周的时间，北京、上海、长沙等多地餐企年夜饭预订火热，餐饮市场进一步回暖。

据悉，全聚德各门店积极策划节日优惠活动，推出储值优惠、赠礼等多项举措，元旦小长假客流量显著提升，线下年夜饭预订情况良好。

全聚德和平门店布置了精美的节日主题装饰，服务人员向用餐客人送上新年祝福和精美的小礼品，为消费者带来多重体验和惊喜。“和平小铺”在多个社区群内推出烤鸭优惠活动，销售火爆，全新推出的两款烤鸭+菜品组合套餐，受到了顾客一致好评，成为元旦期间的爆款产品；现烤烤鸭及各类酱货套餐销量增长显著。

此外，公司推出的高品质年夜饭家宴礼盒，也在线下门店和线上渠道火热销售，以满足广大消费者的多样化用餐需求。据介绍，全聚德集团推出了由烹饪名厨匠心打造的德团圆和全家福两款“品牌集合款”家宴礼盒，包含了全聚德烤鸭及全聚德、四川饭店、丰泽园预制菜和仿膳面点四大品牌。同时，对年夜饭的内外包装进行了升级，红色节庆装搭配赠品红包年味儿十足，礼盒箱内增加隔水保温层，更加贴心，现正在全聚德集团商城“全记货铺”、全聚德天猫、京东、拼多多官方旗舰店、全聚德京点食品专卖店火热销售中。

除节令产品年夜饭礼盒外，全聚德集团更是积极向市场看齐，落实餐饮产品食品化，全面布局预制菜市场。利用餐饮品牌优势，发挥餐饮、食品联动机制，确定了各品牌预制菜的产品定位。截至目前，已推出“全聚德”“川老大”“丰泽园”3大品牌30个品类的预制菜肴和预包装熟食，并通过天猫、京东等线上线下销售渠道走向市场。

值得注意的是，全聚德近期发布公告，为建立长效多样的股东回报机制，答谢广大股东长期以来对公司的关心和支持，同时让股东更好地了解公司“餐饮产品食品化”战略，体验公司产品和服务，将在1月7日至1月14日举办“福春盈门遇兔呈祥”全聚德股东回馈活动。

此次股东回馈活动覆盖范围包括截至1月5日下午15：00收市时，登记在册的公司全体股东。活动期间，每位股东将获得全聚德集团微信商城“全记货铺”股东专享产品优惠，产品包含佛跳墙、聚美味和德团圆三款甄选预制菜礼盒。

业内人士认为，传统年夜饭多以中式正餐、老字号为主。目前人们对于聚会聚餐的消费需求将进一步释放。考虑到部分人群及老年人过年居家用餐需求，方便快捷、种类丰富的预制菜也在越来越多地走向家庭餐桌，预制菜年夜饭正处旺销期。

（CIS）