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冬季申城“菜篮子”供应充足:蔬菜价格稳中略降,防寒保暖商品需求旺

2022-12-07 16:55:00 来源: 东方网

东方网记者程琦12月7日报道:今天进入大雪节气,冷空气活动将更加频繁。来自上海气象中心的消息,下周一前后受北方冷空气影响,风力增大,气温有所下降,寒冷是天气舞台的“主角”。


(相关资料图)

冷空气到访,要不要去囤些菜?申城蔬菜供应充足吗?记者从申城蔬菜批发市场、各大买菜平台采访了解到,上海“菜篮子”供应充足,价格平稳。

上海蔬菜批发供应有保障

上海蔬菜集团占全市蔬菜批发交易量的7成,所属江桥批发市场是上海最大的蔬菜批发市场。每天这里都有来自全国的大批蔬菜远远不断的供应上海。

上海蔬菜集团相关负责人表示,从客菜供应来说,以往这个季节供应上海的蔬菜产地除了山东大棚蔬菜以外,大部分产地已转至南方,如广东、广西、海南、云南等地。但由于今年入冬以来气候偏暖,因此北方地区的宁夏、甘肃等地至今仍有部分蔬菜在供应上海,加上南方及长三角一带的蔬菜也大量上市。

因此,这几天上海蔬菜批发在供应量保持稳定的前提下,价格还呈现逐步走低的态势。

“我们将按照‘南方为主、北方为辅、中西部补充’的安排,抓紧做好产区对接,做好在特殊情况下,更好调度产地货源,有节奏地进入上海市场,动态保持市场的货源充足、价格基本稳定。”该负责人说。

线上平台防寒保暖商品增幅明显

不过,受雨雪天气和急速降温气候的影响,近日线上平台围绕防寒保暖的吃、用商品销售增幅明显。

据盒马平台表示,生鲜订货量上周末是增加了50%,环比上上周,这周增量逐渐平缓,供给量稳定。其中针对本市消费者冬季受欢迎的霜打菜系列,例如霜打矮脚青,霜打红根趴地小菠菜,霜打塔菜都加大了10%-20%的订货量。

叮咚买菜平台的数据显示,降温以后,火锅、霜打菜成为市民抢购的热点,特别是既可以喝汤又可以涮菜的火锅,降温首日,销量环比增长了八成。

尽管市民需求旺盛,买菜平台的备货也很充分。针对寒潮对蔬菜供应造成的影响,叮咚买菜基于全国多产区全覆盖的柔性供应链基础,逐渐将蔬菜主产区从甘肃、宁夏、河北、山东等北方地区,向云南、福建、海南、湖北、江浙等地区南移,保证市民“菜篮子”量足价稳。

比如冬天大家最喜欢的热乎乎的烤红薯,这些红薯大多来自海南。而绿叶菜和甜玉米则来自云南。娃娃菜的产区逐渐从宁夏、甘肃,南移到云南、湖北等地,并且昆明的娃娃菜口感更嫩、色泽更黄。

目前,叮咚买菜在全国各大主要产区建立了自有农场、直采基地,80%的生鲜来自基地直采。同时,平台会根据历史消费数据和天气预报,提前预测蔬菜需求量,提前安排种植和采收计划,从源头保障供应。如遇恶劣天气,叮咚买菜一般会提前储备2倍的食材。

美团买菜相关负责人介绍到,在上海区域上线售卖的蔬菜主要来自三个产区:豇豆、芸豆、四季豆、豆王、荷兰豆等豆类主要来自云南;白萝卜、胡萝卜、茄子、番茄等根茎类、瓜茄类主要来自山东;上海青、鸡毛菜等区域特色蔬菜主要来自上海周边地区。

从实际情况上看,最近的低温情况还没有用影响到买菜的蔬菜供给,目前美团买菜平台上蔬菜销售价格稳定,供给充足,市民可以放心购买。

从内到外解决骑手防寒需求

而针对市民关注的骑手配送问题,美团再次升级了2022年骑手冬季关怀项目,推出了“2022冬季升温计划”从内到外解决骑手工作中的防寒需求。目前,美团外卖上海各配送站点已为骑手发放防寒保暖物资,电动车保暖手把套、棉护膝、厚冬装、冬盔陆续发放完毕,专送站点也为骑手准备了早餐、下午茶和夜宵时段的充饥食品,为骑手冬季跑单做好后勤保障。

盒马也为外送员配发保暖防雨工作服,盒马配送站还为小哥们准备了御寒的姜茶、垫饥的面包和热腾腾的鸡汤,供他们在高强度的配送工作之余,可以吃饱、穿暖、防寒。

叮咚买菜也做好了充足的准备,给每个站点配备了多辆预备车辆,为电动车增加电路防护。部分站点还会提前准备姜茶、防寒护具、手机防水套和相关雨具。在保障工作人员极端天气中配送安全的基础上,为市民提供及时、新鲜的食材到家服务。

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