吃什么蔬菜比较养肝 养肝的方法有哪些？

吃一些天然原味的绿色蔬菜，不仅能疏肝养血，还可以强健身体。下面介绍几种养肝的蔬菜。

(资料图片仅供参考)

工具/原料

养肝

蔬菜

方法/步骤

1

多吃清解里热的蔬菜。春天火盛，容易生肝火。此时多吃些清解里热的蔬菜，可以起到滋养肝脏、润肝明目的作用。这些蔬菜有：荠菜、芹菜、莴笋、黄瓜、紫菜、蘑菇等。

2

多吃富含维生素E的蔬菜。马铃薯、黄豆等富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益。

3

多吃性温味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等等。

4

多吃温补阳气的蔬菜。如韭菜、大蒜、芥菜、大头菜、大葱等。即可护阳气，又可杀菌除潮，同时还可以疏散风寒。

5

多吃山野菜。如竹笋、芥菜、马齿笕、蒲公英、车前草等。