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大麦和小麦如何区别 怎么区别大麦和小麦？

2023-04-13 14:04:28 来源: 百度经验


(资料图片)

大麦别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高，很多朋友不知道大麦和小麦如何区别，下面让我们一起来学习一下吧。

方法/步骤

1外形区别：小麦成熟后果皮呈黄棕色，形状偏扁平，呈椭圆或圆形。大麦和小麦如何区别

2两端稍尖或钝圆，里面是白色粉状，而大麦果实呈椭圆形，籽粒被麸壳包裹。大麦和小麦如何区别

3营养成分区别：小麦富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、糖类、钙、铁、钠、镁、钾、维生素B2，及少量谷甾醇等多种人体必需营养成分。大麦和小麦如何区别

4大麦蛋白质含量少，但富含多种微量元素及维生素、膳食纤维、脂肪，还含有超氧化物歧化酶、细胞色素氧化酶等活性酶类。大麦和小麦如何区别

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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