天天快消息！萝卜干怎么腌好吃又脆 萝卜干的腌制方法有哪些?

(资料图)

关 于萝卜干怎么腌好吃又脆的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于萝卜干怎么腌好吃又脆的介绍，希望可以给到大家一些参考，一起来了解下吧！

想要腌制的萝卜干好吃又脆，需要注意以下几点，第一，选择口感脆嫩、质量好的青皮萝卜，第二，选择阳光灿烂、天气晴朗的时候晒，第三，腌制前用盐揉搓，这样腌制好的萝卜干口感会更加脆嫩。

萝卜干怎么腌好吃又脆

晒萝卜干的时候，选择合适的天气很重要，有阳光的时候直接放置在阳光下晾晒，如果是阴雨天气要及时把萝卜收起来。

腌制萝卜干时，可根据个人口味选择加入辣椒的数量，喜欢吃辣的，可以多放一点辣椒，口味偏清淡的人，可以少放或者不放辣椒。

如果想要延长腌萝卜干的保质时间，可以加入适量的米酒一起腌，不仅可以起到杀菌的作用，还能增加萝卜干的香味。