环球快资讯：猫油是什么调料 猫油是用什么做的？

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在生活中，很多人都不知道猫油是什么调料是什么意思，其实他的意思是非常简单的，下面就是小编搜索到的猫油是什么调料相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

耗油。猫油是耗油的另一种称呼，它主要是由蚝(牡蛎)熬制而成的一种传统调味料，是调味汁类最大宗产品之一。耗油具有味道鲜美、耗香浓郁、黏稠适度、营养价值高等特点。

猫油是什么调料

耗油既可以作为调料蘸点食用，还可用于焖、扒、烧、炒、熘等烹饪方式使用。

耗油作为一种调味料，在烹饪菜肴时主要起到增味、提鲜、上色的作用。

平时建议可以在菜肴即将出锅前或出锅后加入耗油进行调味为宜。