实习网课花样多 青岛烹饪职业学校实习合作企业开启“云授艺”模式

半岛网4月2日讯（记者 于润）近日，半岛网记者从青岛烹饪职业学校获悉，为更好地全面护航高三实习生疫情防控期间的身心安全与实习学习，学校合作交流发展中心积极沟通协调实习合作企业，共商最优线上实习授课模式，各企业积极响应，师傅、人力经理担当起网课老师，面向全体实习生，通过云端直播，为实习生们进行企业文化、岗位技能、菜品制作、职业生涯规划、读书分享等形式多样的网课教学。

3月28日下午是实习大讲堂的第一讲，由青岛威斯汀酒店人力资源部经理尹琪主讲《疫情下酒店行业的发展趋势》网课，在云端会议室拉开了企业导师“云授艺”的序幕。学校实习指导教师许青向半岛网记者介绍：“原计划仅在实习五班范围内开设的网课，会议号一经转发，高三实习生236人，226名同学自觉自愿与会学习，整个网络会议室可谓是“座无虚席”。”尹经理从“疫情下餐饮人应具备怎样的素养”“酒店人如何正面疫情”“疫情后酒店业发展趋势”等几方面为实习生们详细介绍了当前疫情形势下应该如何做一名合格的餐饮劳动者，引导同学们有担当、有理想、有信念，以积极乐观的心态和高尚的职业素养去面对、挑战困难。

电脑前的实习生们认真听课、记录笔记、积极互动，学习氛围浓厚。当天的听课席中还有一位特殊的学生，那就是西海岸隆和福朋喜来登酒店的人力资源部王经理，她特意申请前来观摩学习，为下一节网课做准备，酒店人这种严谨细致的工作态度令人感动。

网课接近尾声，合作交流发展中心主任卢勇进行总结，他表示，尹经理深入浅出的把自己的职业生涯规划与同学们进行了分享，引导即将踏入职场的同学们做好人生规划、提前准备。尤其在当下疫情，告诫学生，用了四个更强、更好、更快、更扎实来表述学生应具备的“强大心理”“思维转变”“适应能力”“扎实的基本功”

半岛网记者了解到，此种形式的实习网课后期学校还将陆续组织高三实习生利用防疫居家的时间开展，企业导师通过网络授课帮助学生树立高尚的职业情操、增强疫情下对所学专业发展的认识、提高岗位技能水平、引导积极向上的人生态度……为实习生们后期顺利复岗提供专业理论、技能、心理等各方面的支持与保障。

学生疫情防控居家期间能够将自己专业所长、实习成果融入到居家劳动、技能展示中，受到家长夸赞、社会各界人士好评，这种成绩与企业导师的教育引导是分不开的，只有校企合作育人，才能让学生成为符合时代发展的综合型技能人才。